---

仙湖農場
人と山が共生する美しい関係。

台南 東山 嘉南平原隣の 山地域。農民一族が代々農作してきた山である。

仙湖の 意味は秘境にある湖。朝、夕方、雨上がりの雲海によって、その姿はまるで湖にある島に見えるので、地方では「仙湖」と呼ばれている。高さ277メートルの山で、宿泊「迎山」と山頂にあるプレイプールがある。山は広い丘と平原につながる。動物たちは草原と森を走る。

清朝時期から始め、二百年前ご先祖様の生活は山の至る所にあるリュウガンの森に恵まれていた。昔「益智」（叡智）と呼ばれたリュウガン干しは台湾文化と共に共存してきた。生のリュウガンは栄養が高い。そのリュウガンを六日間薪で燻製続けてきた、生のリュウガンの風味を更に深く変えた。

仙湖は小さな山村で生まれてきた特別な生活と文化を誇りに思う。景色、宿泊、食事でこの地の生活スタイルを見せる。
ここはリュウガン花の蜜、ライチ、リュウガン、みかん、オレンジ、コーヒー、オリーブ、野菜などの作物を栽培する。
この土地は植物だけではなく、美しい生活にも風味を与える。

最初は開拓する者で、今は農作をする者である。
我々は農民として誇りを持っている。

営業項目：宿泊、山菜料理、コーヒー、農作キッチン、農作体験、農作物